2012.01.21
西山大豆部 〜選別2〜
去年の暮れに小川村で機械による大豆の選別をしましたが、さらに虫食いや変色している大豆を取り除かなければなりません。これはさすがに機械では無理で、人の手によって選別します。黙々と豆を選別する、ものすごく地味な作業ですがデザインの仕事の合間に少しずつやると良い気分転換にもなります。来月の2月19日にはこの豆を使って「味噌造り体験」をします。楽しみです。（久）
2012.01.21
去年の暮れに小川村で機械による大豆の選別をしましたが、さらに虫食いや変色している大豆を取り除かなければなりません。これはさすがに機械では無理で、人の手によって選別します。黙々と豆を選別する、ものすごく地味な作業ですがデザインの仕事の合間に少しずつやると良い気分転換にもなります。来月の2月19日にはこの豆を使って「味噌造り体験」をします。楽しみです。（久）
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