TODOROKI DESIGN トドロキデザイン

Blog - えごまの摘心

えごまの摘心

2018.07.17

あんな小さかった種から、いつの間にかこんなに大きくなってしまったえごま。ものすごく暑い日でしたが、摘心(茎や枝を途中でつみ取ること)と土寄せをしました。摘んだ葉は丁度良い大きさのものだけキムチ漬けにして、ちょっとだけ肉に包んで食べてみました。夕方の心地よい風とビールが最高。

生育中のえごま。
豚肉とニンニクをえごまの葉で包んで食べる。今年はコレだな。