トドロキデザイン

ブログ:ファーマーズマーケット in NAGANO ─とうもろこし─ 1日目

2010.08.14

2010.08.14 sat
農業における、生産者と消費者をつなぐコミュニケーションデザインを提案し、伝えることの重要性を発信するファーマーズマーケット in NAGANO。8月の素材は今がまさに旬、信濃町のとうもろこしです。とうもろこしは収穫後30〜48時間で糖度が半分くらいまで落ちてしまいます(品種による)。普通に流通を考えると、スーパーに売っているとうもろこしはどれだけ糖度が落ちているのだろう?今回はいかに早く、糖度が落ちないうちに食べて頂くかがポイントになりました。朝採り新鮮とうもろこしの販売はもちろん、グッズや販売促進の提案、映像など...午後2時から4時までは焼きとうもろこしの振る舞いも行われました。生産者の"まだらおファーム"静谷さんもいらっしゃって、雨でややお客さんが少なかったですが、とうもろこしは完売!充実したファーマーズマーケットになりました。D&TRAVEL CAFEの本日のプレート「信濃町産とうもろこしのかき揚げ」も絶品です!

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