トドロキデザイン

ブログ:ファーマーズマーケット in NAGANO ─豆─ 1日目

2010.12.11

2010.12.11 sat
農業における、生産者と消費者をつなぐコミュニケーションデザインを提案し、伝えることの重要性を発信するファーマーズマーケット in NAGANO。12月の素材は西山地域の「豆」です。西山地域とは信州 善光寺から西方の山間地、つまり長野市七二会、中条、信州新町、小川村あたりの事をいいます。このあたりは昔から大豆の生産が盛んでその品質は良く、「西山大豆」という名で有名でしたが、近年の食生活の変化や輸入による影響、また生産者の高齢化で生産量が下がってきています。2年前にロゴ・マークのデザインやプロモーションの仕事で関わらせていただいていますが、今回も販売促進の提案をさせていただきました。「生の豆は買わない」「調理方法が分からない」などの問題をどう改善すべきか考えた展示販売となりました。恒例?となってきた"振る舞い餅つき"も開催。きな粉やあんこなどの豆加工品で食べました。2日目の明日は西山名物「呉汁」の振る舞いがあります!ぜひ!!(久)

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