トドロキデザイン

ブログ:ファーマーズマーケットin東京 〜トウモロコシ〜

2012.08.13

久しぶりのD&DEPARTMENT東京店でのファーマーズマーケット。今回はトウモロコシ。一昨年お世話になった"まだらおファーム"の静谷さんにご協力いただきました。朝6時30分ころ信濃町のまだらおファームさんからトウモロコシを受け取りました。トウモロコシは30時間後から48時間後には糖分が半分くらいに減ってしまうそうです(品種によって違います)。美味しいトウモロコシを食べていただくためには一刻も早く消費者に届けなければ...。信濃町を出発し、そのまま高速道路で東京へ...。11時前には東京店に到着、すぐに準備です。今回持って行ったのは、黄色系で生でも食べられるほど柔らかく糖分が非常に高い「おおもの」、バイカラーで味のバランスが良い「グラビス」、白系で甘みと味が濃い「ピュアホワイト」の3種類です。時期的に一番糖分が高く甘みは申し分ないです。夕方には全て売り切れ、我々が行ったファーマーズマーケットでは初の完売!本物の味はやっぱり食べてみると全然違います。(久)

カテゴリ別に見る

月別に見る