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Blog - 【告知】金紋錦サミット2018 〜菅平合宿〜

【告知】金紋錦サミット2018 〜菅平合宿〜

2018.08.31

日 時: 2018年9月16日(日) 17時〜
場 所: 四季の宿まさき(上田市菅平高原1223ー917)
参加費: 6,000円(宿泊12, 000円※朝食付き)

幻の酒米と呼ばれてきた金紋錦が長野県下各地で栽培されるようになり
扱う酒蔵もぐんと多くなりました。
金紋錦はこれからどのようにブランディングされていくのでしょう。
かたや新しく生まれる山恵錦。
長野県の酒米シーンはどのように変遷していくのでしょう。
酒米の未来について語りましょう。


第一部 金紋錦トーク 17:00〜18:00
「金紋錦自由化!そして酒米の未来」
[パネラー]
正木一矢(正木農場/金紋錦生産者)
小池雅章(小池ファーム/金紋錦生産者)
田中隆太(田中屋酒造店/水尾)
土屋 聡(土屋酒造店/亀の海)
※パネラーは変更になる場合がございます。
[司 会]
山口美緒(編集室いとぐち)


第二部 飲み比べ&料理の提案 18:00〜18:30
[プレゼンター]
宮島国彦(宮島酒店)
正木一矢(四季の宿 まさき)
 
第三部 金紋錦の宴 18:30〜
金紋錦を使った日本酒と、それに合う料理

◎お問い合わせ/申込み
編集室いとぐち
TEL&FAX 090-4549-0950
itoguchi.n@gmail.com