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Blog - 金紋錦サミット in 金沢 〜料理の打ち合わせ〜

金紋錦サミット in 金沢 〜料理の打ち合わせ〜

2016.10.24

11月19日に開催される金紋錦サミットの料理の打ち合わせで金沢へ。会場であるHATCHi内のa.k.a.にご挨拶を兼ねてお邪魔しました。当日は長野と金沢それぞれの食材で料理を作っていただきます。a.k.a.での打ち合わせの後は福光屋さんに寄ってトークイベントの打ち合わせ。当日に用意する長野の日本酒を持参しました。帰りの新幹線まで少し時間があったので、金沢駅内の「金沢地酒蔵」でちょっと一杯。店員の方と金紋錦の話で盛り上がり、新幹線に乗り遅れていまいました。

当日は店前で「金紋錦屋台」もやる予定。通りがかりの人も飲んでいけます。
福光屋さんに長野の酒を届ける。飲みたくなってきた…。
金沢駅内でちょっと一杯。黒帯を燗でいただきました。