TODOROKI DESIGN トドロキデザイン

Blog - 金紋錦を学ぶ

金紋錦を学ぶ

2015.05.16

木島平村の「むらじゅうサロン」の企画で、金紋錦の勉強会に出させていただきました。酒蔵からは田中屋酒造店さんと角口酒造店さん、生産者から佐藤正市さんと小池雅章さん、そして企画デザインからは僕がそれぞれ講師役となりました。酒米"金紋錦"はここ数年でかなり評価が上がり、生産地である木島平村としては村をPRする一つの魅力になっています。金紋錦を通じて村内、村外との繋がりができると素晴らしいことだと思います。

それぞれの立場から金紋錦を語る。 そのあとはやっぱり試飲会。
飯山駅に向かう電車に乗り遅れ、時間が出来たので「信州くらうど」の立ち飲みで、SAKU13と59醸を試飲…。すみません!