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信州醸熱タンク2021 亀の海 純米吟醸 + エシャロットと豆腐の塩えごま油かけ

2021.05.11

「信州醸熱タンク」は長野県内3店舗の酒販店が企画したオリジナル限定酒。今年は土屋酒造店の「亀の海」だそうです。生酛の生原酒でアルコール分が13度。いろいろな料理に合いそうだけど、今回はトドロキ農園で栽培したエシャロットを刻んで豆腐の上にのせて、塩とえごま油をかけたおつまみと一緒に...。春の爽やかさが感じられます。トドロキ農園のえごま油は限定発売中です。