TODOROKI bunshitsu totsu

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黒澤 生酛純米山恵錦 直汲み生原酒 + ゴーヤと麩のチャンプルー

2021.08.14

ゴーヤも夏になると食べきれないほど採れます。毎日のように食べていますが、飽きないように変化をつけるなら麩を入れたり豆腐を入れたり...。ご飯にももちろん合いますが、ゴーヤの苦味は日本酒にも合う。長野県の酒米「山恵錦」を使用した「黒澤」で爽やかに一杯。