2024.11.18

新潟県の魚沼の里にある、「八海山雪室」を見てきました。空間的に一体となった貯雪室と雪中貯蔵庫を備える自然対流式の雪室。八海山といえばやはり日本酒のイメージが強いですが、雪室を利用したお米やお菓子などの商品がたくさん並んでいました。帰ってきて早速事務所で試食タイム。「上越雪室屋」の商品も含めて雪室商品の味を楽しみました。