2022.5.17

さやえんどうが収穫できるようになってきました。毎日少しずつ収穫してサラダや味噌汁に入れて食べていますが、ちょっと変化が欲しいなと思い、最近少し研究している「豆乳チーズ」と焼いてみました。スッキリした旨口の瀧澤 純米吟醸と一緒に初夏っぽさをイメージ。