2025.1.29

弊社の農園では毎年赤大豆を栽培しているのですが、秋に収穫や脱穀、選別作業をした後、2月頃にいつも味噌作りを行っています。
年々食への関心が高まる中何か発信できたらと、昨年からワークショップとして開催しています。

ミンサーを使うので簡単に作れます。
仕込んだお味噌は出来上がる今年の9月頃にお配りします。
参加費など必要なものは特にありませんので、興味のある方はお気軽にご連絡ください。

2025.1.29  T.T