2023.3.15

善光寺近くにある「喫茶Sirafu」でツキイチ講座をやらせていただきました。日本酒を選ぶときに参考になるラベルですが、よくわからない専門用語も多い。精米歩合？日本酒度？無濾過？… 知っているようで知らない日本酒の造り方とともにユル〜く専門用語を解説。また、ラベルデザインから想像できる味の傾向？も無責任に喋らせていただきました。味がよくわからないときはラベルで選ぶのも良いと思います。一人だろうと大勢だろうと楽しく呑むのが一番です。