2021.8.14

ゴーヤも夏になると食べきれないほど採れます。毎日のように食べていますが、飽きないように変化をつけるなら麩を入れたり豆腐を入れたり…。ご飯にももちろん合いますが、ゴーヤの苦味は日本酒にも合う。長野県の酒米「山恵錦」を使用した「黒澤」で爽やかに一杯。